自制葡萄酒

最近葡萄大量上市，价格也不贵，大概3.5至8元之间，很多人都自己制作过葡萄酒，那么我也试试吧。我就买了6斤葡萄，洗净清理后大概剩5斤吧，另外准备了半斤碎冰糖。

1、用剪刀剪下一颗颗葡萄，葡萄蒂留着，洗净晾干。

2、玻璃容器洗净晾干。

3、葡萄捏开，最好保持皮连着肉。

4、一层葡萄铺撒一层冰糖。

5、瓶子别装满，留点空间给葡萄发酵。

6、发酵一周后，用细纱布滤掉葡萄渣。（我用细管子抽出酒液，很清澈。最后那点滤渣。）

7、葡萄酒放置在室温8度--16度保存，最佳室温13度。